zuppe di verdure

23 Marzo 2019

Crema densa di ceci

Una favolosa crema di ceci da accompagnare a croccanti fette di pane tostato. Un piacere per il palato, senza spendere troppo...

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05 Febbraio 2019

Minestra siciliana di ceci e riso

Un'ottima minestra vegana della tradizione siciliana, a base di ceci e riso integrale. Una ricetta semplice e gustosa, assolutamente da provare.

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14 Gennaio 2019

Crema di broccoli

Una gustosa crema con verdura di stagione, ottima per riscaldarsi e nutrirsi con gusto, senza trascurare la salute.

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06 Gennaio 2019

Vellutata di zucca e cocco con fiamme di pane e olio profumato

Non è sempre vero che l'alta cucina è impossibile da imitare a casa. Provate questa ricetta di sicuro effetto.

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11 Dicembre 2018

Zuppa cremosa di lenticchie rosse e zucca

Lenticchie rosse, zucca e alga kombu. Con questi tre ingredienti possiamo realizzare una particolarissima zucca, dal sapore intenso e dai colori vivaci. Un piacere per gli occhi e per il palato.

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28 Ottobre 2018

Zuppa di lenticchie

Scaldiamoci con una particolare zuppa a base di lenticchie e alga kombu.

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12 Ottobre 2018

Vellutata di zucca con quinoa

Un'ottima zuppa nella quale protagonista assoluta è la regina dell'autunno: la zucca. Accompagnata dalla quinoa, uno pseudocereale sempre più presente nei nostri piatti.

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30 Settembre 2018

Vellutata di finocchi e porri

L'autunno è ormai arrivato, l'aria si fa più fresca e diventa più forte la voglia di un bel piatto di minestra calda. Ecco la ricetta di un'ottima vellutata, con finocchi e porri.

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16 Settembre 2018

Minestra di riso e cavoli al curry

L'autunno ormai si avvicina e ricominciamo a portare sulle nostre tavole minestroni e zuppe. Ecco un'idea per cucinare una minestra diversa dal solito.

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20 Luglio 2018

Vellutata di zucchine

Una buona vellutata può essere gustata anche in piena estate: fredda e a base di verdure di stagione. Ecco la ricetta vegan per una fresca vellutata di zucchine.

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27 Maggio 2018

Vellutata di asparagi e fave allo zafferano

Anche in primavera è piacevole gustare una vellutata con verdure di stagione, che aiuta a mantenersi in forma e in salute. Questa ricetta vegan con asparagi e fave è assolutamente da provare...

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30 Marzo 2018

Vellutata di asparagi

Perché mangiare le zuppe solo in inverno? Anche con la bella stagione può essere molto piacevole gustare un'ottima minestra o una vellutata preparata con le verdure del periodo. Allora cosa aspettate? Provate subito questa ricetta vegan, a base di asparagi e patate.

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