primi piatti

21 Dicembre 2018

Lasagna al radicchio e porri

Stupisci i tuoi familiari con l'aggiunta di questa ricetta al tuo menù di Natale.

Facili e leggere, le lasagne ai porri conquisteranno anche il più difficile dei palati!

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07 Dicembre 2018

Teffotto ai funghi

La ricetta per un primo piatto appetitoso, che vi permetterà di portare in tavola qualcosa di diverso dal solito risotto.

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03 Dicembre 2018

Polenta con stufato di borlotti

Una gustosa ricetta per creare un primo piatto vegano, senza rinunciare ai sapori della tradizione italiana!

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21 Novembre 2018

Pasta e fagioli

La ricetta vegan per cucinare una deliziosa pasta e fagioli. Un piatto tradizionale buono e sano.

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30 Ottobre 2018

Tortelli di patate mugellani

Una ricetta tipica della tradizione toscana proposta in chiave rigorosamente vegetariana, ma senza rinunciare al gusto.

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16 Ottobre 2018

Lasagne al topinambur

Un tubero riscoperto da qualche anno, molto saporito e versatile, che oggi utilizziamo per farcire di gusto questa insolita lasagna. Una cottura breve del topinambur, pochi ingredienti e nessun prodotto di origine animale... tempo di preparazione? Per gli chef più esperti e veloci al massimo 1 ora!

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12 Ottobre 2018

Vellutata di zucca con quinoa

Un'ottima zuppa nella quale protagonista assoluta è la regina dell'autunno: la zucca. Accompagnata dalla quinoa, uno pseudocereale sempre più presente nei nostri piatti.

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