primi piatti

31 Marzo 2019

Pastasciutta del brigante

Un primo piatto veramente gustoso, che saprà conquistare tutti. Da provare anche nella variante con cavolfiore.

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22 Gennaio 2019

Lasagnette di crespelle alla zucca e porri

Ottime lasagnette vegan a base di zucca e porri. Un primo piatto che delizia il palato ma con attenzione alla salute.

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20 Gennaio 2019

Orzo saltato con cavolo cappuccio al limone e origano

Una semplice ricetta, sana e gustosa, con orzo e cavolo cappuccio. Ottima come primo piatto.

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06 Gennaio 2019

Vellutata di zucca e cocco con fiamme di pane e olio profumato

Non è sempre vero che l'alta cucina è impossibile da imitare a casa. Provate questa ricetta di sicuro effetto.

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02 Gennaio 2019

Lasagna con ciliegini

Un'ottimo primo piatto da portare in tavola per stupire famigliari e amici. Una ricetta vegan d'alta cucina, ma alla portata di tutti. Da provare!

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31 Dicembre 2018

Riso della festa

Un primo piatto gustoso e festivo ricco di frutta secca, per ricaricarsi di energia!

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21 Dicembre 2018

Lasagna al radicchio e porri

Stupisci i tuoi familiari con l'aggiunta di questa ricetta al tuo menù di Natale.

Facili e leggere, le lasagne ai porri conquisteranno anche il più difficile dei palati!

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07 Dicembre 2018

Teffotto ai funghi

La ricetta per un primo piatto appetitoso, che vi permetterà di portare in tavola qualcosa di diverso dal solito risotto.

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03 Dicembre 2018

Polenta con stufato di borlotti

Una gustosa ricetta per creare un primo piatto vegano, senza rinunciare ai sapori della tradizione italiana!

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21 Novembre 2018

Pasta e fagioli

La ricetta vegan per cucinare una deliziosa pasta e fagioli. Un piatto tradizionale buono e sano.

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30 Ottobre 2018

Tortelli di patate mugellani

Una ricetta tipica della tradizione toscana proposta in chiave rigorosamente vegetariana, ma senza rinunciare al gusto.

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16 Ottobre 2018

Lasagne al topinambur

Un tubero riscoperto da qualche anno, molto saporito e versatile, che oggi utilizziamo per farcire di gusto questa insolita lasagna. Una cottura breve del topinambur, pochi ingredienti e nessun prodotto di origine animale... tempo di preparazione? Per gli chef più esperti e veloci al massimo 1 ora!

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