legumi

21 Maggio 2018

Purè di fave con catalogna

Un purè diverso dal solito, con fave e catalogna, ottimo come contorno o come secondo piatto vegetariano. Una ricetta vegan originale e appetitosa.

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05 Maggio 2018

Hummus di ceci e piselli con semi di girasole

La ricetta per preparare un hummus di ceci e piselli da leccarsi i baffi.

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05 Aprile 2018

Bonbon di riso con pesto di broccoli

Antipasto goloso, originale secondo piatto o semplice appetizer. Questa ricetta vegan si presta per molti usi differenti, ma sempre con ottimi risultati.

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06 Marzo 2018

Minestra di pasta e ceci

Un classico della cucina italiana, da proporre ancora in questi ultimi giorni d'inverno.

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26 Febbraio 2018

Potage bruno d’inverno

Per scaldarsi nei giorni di freddo intenso niente di meglio di una fantastica zuppa dai colori e dai sapori invernali. A base di cannellini e funghi, questo piatto vegetariano è quello che ci vuole per coccolarsi di fronte a un camino acceso.

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20 Febbraio 2018

Zuppa di ortaggi con crostone all’aglio

Un piatto ricco di sapore e nutrimento, con fagioli, verza e carote, arricchito da un croccante crostone di pane.

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12 Febbraio 2018

Minestra di porcini con polpette di sedano rapa

Inverno, tempo di minestre e zuppe calde! Come non provare allora questa minestra vegan, a base di funghi e sedano rapa? Davvero squisita, anche nella sua variante vegetariana.

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27 Gennaio 2018

Minestra di mais con cavolo nero e fagioli

Fagioli, carote, cavolo nero e mais per una minestra da leccarsi i baffi.

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11 Gennaio 2018

Zuppa frantoiana lucchese

Zucca, cavolo, fagioli, patate, bietole e molto altro per questa zuppa tipica della lucchesia, ricca di verdure e gusto!

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14 Dicembre 2017

Fagioli all’uccelletto

Un classico della cucina toscana, rivisitato in chiave vegana. Una ricetta che mantiene tutto il suo sapore... da provare!

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04 Dicembre 2017

Carbonara veg

La rivisitazione in chiave vegana di un grande classico della cucina italiana. Per non rinunciare al gusto della tradizione, rispettando l'etica cruelty free.

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02 Dicembre 2017

Broccolo romanesco e ceci con capperi e olive

Una ricetta sana e gustosa con broccoli e ceci, insaporiti da capperi e olive. Un piatto insolito, che convincerà anche coloro che non amano i broccoli.

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