cucina etnica

26 Giugno 2019

Alle radici del mito e della storia: due eventi nella Tuscia alla scoperta di noi stessi.

Nella Tuscia laziale si svolgeranno due eventi culturali: un incontro di archeologia sperimentale, “Il senso del sacro nella cucina etrusca” (dal 18 al 21 luglio) e un laboratorio di teatro pittura ispirato ai miti greci (dal 6 al 10 agosto).

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11 Giugno 2019

Riso all'indiana

Un primo piatto speziato, dalla provenienza esotica. Assolutamente da provare per portare in tavola piatti diversi dal solito, gustosissimi e ottimi per la nostra salute.

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12 Maggio 2019

Riso con fagioli, avocado e lime

Dal Messico una ricetta vegan, etnica ed etica, per stupire i vostri ospiti con un piatto dal sapore internazionale.

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04 Maggio 2019

Cuscus dolce ai datteri, mandorle, pistacchi e cannella

La ricetta di un dessert vegan proveniente dal Marocco. Per unire cucina etica ed etnica e stupire i vostri ospiti.

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30 Gennaio 2019

Falafel. Ricetta del Mediterraneo orientale

Dal Mediterraneo orientale una ricetta etnica rivisitata in chiave vegan. Un sicuro successo!

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26 Gennaio 2019

Pho con tofu alle spezie piccanti

Una particolare ricetta proveniente dalla tradizione vietnamita, a base di tofu e spezie. Perfetta per dare un tocco di originalità alla nostra cucina.

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18 Novembre 2018

Hummus di ceci fatto in casa

Come preparare in casa questo fantastico piatto etnico.

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20 Settembre 2018

Zarkopita integrale

Una ricetta della tradizione greca, ottima in versione vegetariana, con latte e yogurt, ma da provare anche in versione vegan.

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06 Luglio 2018

Tabuleh saporito

Il tabuleh è un piatto della tradizione mediorientale, che si è diffuso nel mondo con moltissime varianti. Proponiamo qui una versione vegana.

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