Agricoltura

"SfruttaZero", il pomodoro senza caporalato

"Salsa di pomodoro con lo 0% di sfruttamento". È il progetto Sfruttazero dell'associazione Solidaria di Bari, giunto al quinto anno, per la produzione e vendita di salsa di pomodoro da coltivazioni agroecologiche.

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Alimentazione naturale

Vandana Shiva e Franco Berrino: «Appello per la resistenza alimentare»

Vandana Shiva, presidente di Navdanya International, e l'epidemiologo Franco Berrino presentano il 9 settembre a Bologna e ad Arezzo il loro nuovo libro "Cibo e salute" (Terra Nuova Edizioni).

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Alimentazione naturale

Il pane è nato prima dell'agricoltura

Il pane è nato prima ancora che i cereali si coltivassero, prima ancora che l'uomo si dedicasse all'agricoltura: si preparava con cereali selvatici e senza lievito. È la scoperta di ricercatori britannici e danesi.

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Attualità

Crollo ponte di Genova: aiuti, misure straordinarie e viabilità alternativa

Dopo il crollo di Ponte Morandi a Genova che ha provocato trentanove vittime (ma il numero potrebbe salire) e numerosi feriti, gli enti locali e realtà del territorio stanno organizzando aiuti e adottando misure straordinarie; attivata anche una viabilità alternativa.

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Agricoltura

Azienda agricola si schiera contro il caporalato: le rubano attrezzature

Aveva diffuso un filmato contro il caporalato e il lavoro nero e porta avanti scelte improntate all'etica e al rispetto dei diritti. Ma per questo l'azienda agricola di Vaira è stata "punita": ignoti le hanno rubato attrezzature per mezzo milione di euro. Scatta la catena di solidarietà per aiutarla.

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Fai da te

Soluzione pulente universale

Un semplice trucco per far brillare il piano cottura senza usare prodotti chimici.

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Ricette

Praline di quinoa con polpa di pesca

Un dessert vegan molto particolare ma di sicuro successo. Delicate praline a base di quinoa, con pesca e farina di cocco. Per soddisfare il palato, con un occhio alla salute.

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Chiedi all'esperto

Le proprietà del ginseng

Il ginseng è molto utilizzato negli ultimi anni, anche come bevanda in sostituzione del caffé. Ma quali sono le sue proprietà e le controindicazioni? Vediamolo insieme.

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Il Mensile

Andate dove non va nessuno

«I luoghi famosi». La poesia di Franco Arminio, scrittore e regista.

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