Alimentazione naturale

14 Dicembre 2017

Fagioli all’uccelletto

Un classico della cucina toscana, rivisitato in chiave vegana. Una ricetta che mantiene tutto il suo sapore... da provare!

Alimentazione naturale  ricette vegan 
09 Dicembre 2017

Al posto del latte: le bevande vegetali

Sono sempre di più le persone che, a causa di allergie e intolleranze o per motivi etici, decidono di escludere il latte dalla propria dieta. Moltissime sono le bevande vegetali che ben si prestano a sostituire questo elemento, sia come bevanda che per la preparazione di dolci e salse. Vediamo un elenco delle possibilità offerte dal mercato.

Alimentazione naturale  benessere 
08 Dicembre 2017

Cannelloni alla zucca con besciamella di yogurt

Un primo piatto appetitoso, perfetto per il periodo, con zucca e una fantastica besciamella a base di yogurt di soia.

Alimentazione naturale  ricette vegan 
07 Dicembre 2017

Panna di soia fatta in casa

Se non volete fare uso di latte e latticini, ma non vi fidate ad acquistare prodotti vegetali confezionati, l'alternativa è imparare a prepararli da soli. Ecco la ricetta per fare in casa la panna di soia.

Alimentazione naturale  Fai da te 
06 Dicembre 2017

Tofu con pera e spinaci

Una ricetta molto particolare che vi permetterà di portare in tavola un piatto buonissimo e insolito, a base di verdura e frutta fresche.

Alimentazione naturale  ricette vegan 
03 Dicembre 2017

Uova: fipronil e aviaria non perdonano

L’estate scorsa il settore della produzione di uova in Europa, e anche in Italia, è stato travolto dallo scandalo Fipronil, l’insetticida tossico che è stato trovato in alcuni allevamenti e produzioni. Poi nelle ultime settimane si è ricominciato a parlare di aviaria, con abbattimenti conseguenti. Fatto sta che la produzione di uova incontra sempre più ostacoli. Allora, se proprio le vogliamo mantenere sulle nostre tavole, scegliamole biologiche.

Alimentazione sana  allevamenti 
02 Dicembre 2017

In Puglia la prima bio-mensa etica e a km 0

A Melpignano (Lecce) prende il via il primo progetto sperimentale pugliese di una mensa a km0 con prodotti rigorosamente da agricoltura naturale. La presentazione domenica 3 dicembre nella piazza del paese.

Alimentazione naturale  biologico  mensa scolastica 
01 Dicembre 2017

Dieta veg: linee guida sul Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics

Pubblicate su una delle riviste scientifiche più prestigiose le linee guida del cosiddetto "piatto veg", per elaborare diete a base vegetale adatte per adulti e donne incinte.

Alimentazione naturale  vegan 
01 Dicembre 2017

Con Forlive un regalo non è mai anonimo!

Il bello delle feste natalizie è che ci portano a considerare gli altri, le persone a noi più o meno vicine, i loro gusti, i loro desideri. Se ci pensiamo è un meccanismo bellissimo che piacevolmente ci costringe ad uscire da noi per rivolgerci all’altro.

Alimentazione naturale  integratori 
29 Novembre 2017

Funghi: buoni o cattivi?

Genuini o contaminati, terapeutici o addirittura radioattivi. Sui funghi si dicono tante cose, ma non si conoscono mai abbastanza. Scopriamone i benefici, le nocività e le accortezze da seguire per raccoglierli e mangiarli senza correre rischi.

Alimentazione naturale  Salute e benessere 
26 Novembre 2017

Smoothie con banana e tè matcha

Un'idea golosa per una colazione diversa dal solito, nutriente e sana. Uno smoothie gustoso a basa di latte di mandorle, banane e tè matcha.

Alimentazione naturale  ricette vegan 
25 Novembre 2017

Latte: quali rischi?

Latte e latticini sono alimenti nutrienti, ricchi di vitamine del gruppo B e di proteine, ma presentano anche una serie di fattori negativi. Ecco quali possono essere i rischi legati al consumo di questi alimenti.

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