grani antichi

21 Dicembre 2017

«Via il cappello dal nostro grano»

Altragricoltura, SICER, Movimento Riscatto e LiberiAgricoltori danno vita alla campagna "Via il cappello dal nostro grano" per «impedire - spiegano - che il grano Senatore Cappelli diventi lo strumento per imporre un gravissimo modello di trust  alla nostra agricoltura».

grani antichi  grano 
05 Dicembre 2017

Dalla fabbrica ai grani antichi: la storia di Angelo

Angelo Muratori ha lasciato il lavoro da metalmeccanico per dare vita al progetto Grani Madre e oggi lavora con i grani antichi a Bergamo, animando un borgo.

grani antichi  pane 
08 Novembre 2017

Sano, etico e ricco di significato: ecco il pane che vogliamo

Da Nord a Sud, piccole filiere del grano crescono in tutta la Penisola, in una fusione di tradizione, innovazione e socialità. Esperienze e progetti diversi, con un obiettivo comune: recuperare e ricostruire reti di economia locale per far fronte comune contro chi minaccia la sovranità alimentare.

Alimentazione naturale  grani antichi 
06 Novembre 2017

"Il pane e le rose": 40 anni di Terra Nuova e di coscienza ecologica

Conto alla rovescia per il grande evento che Terra Nuova organizza l'11 novembre a Firenze: "Il pane e le rose". Una giornata a teatro con personaggi del calibro di Franco Berrino e Maurizio Pallante, poi Elena Tioli e il suo "Vivere senza supermercato", Giuseppe Li Rosi e la sua lotta per la terra, Nives Favero, Annalisa De Luca e Adriana Rocco. Unitevi a noi per nutrire corpo e anima e proseguira sulla strada del cambiamento. Prenotate il vostro posto ora.

amore  Consumo critico  decrescita  grani antichi  pane  Stili di vita  supermercato 
25 Ottobre 2017

Giornata della pasta? Sì, ma biologica e con grani frutto della biodiversità

Il 25 ottobre è una data che le associazioni dei produttori dell'industria alimentare convenzionale hanno scelto per il World Pasta Day. La pasta è un alimento molto presente in Italia, ma se la si sceglie al posto dei cereali integrali in chicchi, allora che sia biologica e prodotta con grani che rispettano la biodiversità e la ricchezza delle varietà.

Alimentazione sana  farine  grani antichi 
20 Ottobre 2017

"Il pane e le rose": unisciti a noi l'11 novembre a Firenze

Terra Nuova corona i festeggiamenti del suo 40° compleanno insieme a due personaggi chiave del nostro mondo: il professor FRANCO BERRINO e lo scrittore MAURIZIO PALLANTE. Appuntamento l'11 novembre al cine-hall Odeon di Firenze. Sarà una giornata-spettacolo con tanti altri ospiti di riguardo, ricca di testimonianze e spunti utili per un cambiamento di paradigma, a cominciare dal pane, l’elemento cardine della nostra alimentazione e fondamento della nostra stessa civiltà

Alimentazione sana  buone pratiche  Consumo critico  decrescita  grani antichi  pane 
30 Giugno 2017

Mondeggi: tre giorni di festa per il Bene Comune

Ha inizio oggi la Tre giorni a Mondeggi, la fattoria senza padroni a Bagno a Ripoli (Fi). Un incontro aperto a tutta la cittadinanza per un bilancio di tre anni di custodia.

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13 Maggio 2017

Le giornate europee dei mulini storici

Il 20 e 21 maggio si terranno le Giornate europee dei mulini storici con iniziative in tutta Italia, grazie alla organizzazione del'AIAMS. Si parlerà anche di grani antichi e degli incontri che si tengono al Terra Nuova Festival su terra e cibo.

agricoltura naturale  Alimentazione naturale  grani antichi 
09 Aprile 2017

Cosa vuol dire lievitazione naturale?

Il pane fatto con la pasta madre, la cosiddetta lievitazione acida, richiama sapori antichi che in molti hanno dimenticato, più nutriente del pane lievitato chimicamente, sviluppa batteri e fermenti lattici che rendono l'impasto più leggero e digeribile. Un vero miracolo da riscoprire, rigenererare e conservare periodicamente.

Alimentazione naturale  Alimentazione sana  grani antichi 
10 Marzo 2017

Terra Nuova a Fà la cosa giusta

Terra Nuova Edizioni dal 10 al 12 marzo all'edizione 2017 di “Fà la cosa giusta” a Milano con incontri su due temi chiave: l’educazione e la preservazione delle antiche colture in agricoltura.

educazione  fà la cosa giusta  grani antichi  Scuola alternativa 
20 Febbraio 2017

L'ecovillaggio sa di pane

Il pretesto di soddisfare il bisogno di pane quotidiano ci permette di entrare per un attimo in uno spaccato di vita comunitaria in un ecovillaggio in formazione.

comunità  ecologia  Ecologia della mente  Ecovillaggi  grani antichi  pane  Stili di vita  Villaggi ecologici 
20 Febbraio 2017

Quarant'anni spesi bene! Grazie a tutti voi!

Grande successo per le iniziative dei 40 anni di Terra Nuova nell'ambito di Firenze Libro Aperto che si è conclusa domenica 19 febbraio. In tantissimi avete partecipato e noi ringraziamo tutta la nostra bella comunità.

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